За какво ще прочетете в статията?

- РЕКЛАМА -

Съдържание:

  1. Как да познаем дали чесънът е отгледан в България?
  2. Защо е полезно да хапваме чесън?
  3. Странични ефекти от чесъна. Противопоказания.
  4. Колко чесън е полезно да се яде на ден?
  5. Откъде може да се купи български чесън?
  6. Лечебни рецепти с чесън
  7. Източници

 

И да пише на етикет, че чесънът е български – все остава някакво съмнение!

“Опасен китайски чесън, залива всяка година пазара” – интернет е пълен с такива предупредителни статии.

Как да познаем дали чесънът е отгледан в България?

Тайната е в корените. Колкото са по-дълги корените, толкова е по-сигурно, че сте си купили български чесън.

Защо? Вносът, особено от страни извън ЕС задължава премахването на корените с превантивна цел.

Чесън

Забележете как изглеждат главите чесън в големите магазини – чисти и бели сякаш никога не са били в земята. И корените ги няма!

С две думи – когато купувате чесън избирайте го по корена. Има ли следи от корени, дори и да не са изрязани съвсем, това е знак, че чесънът е отгледан в България.

Знаем, че една скилидка чесън е отлично средство за вкусни ястия и лечение на какво ли не!
Нека отново си приромним какви чудеса може да ни се случат, ако си похапваме чесън. Основните му лечебни ползи са сърдечносъдови и противоинфекциозни. За да извлечете всички лечебни ползи от чесъна, скилидите трябва да се смачкат преди готвене или директна консумация. При контакт с въздуха, от алиина се образува алицин. Алицинът сам или чрез производните си молекули действа защитно в тялото.

Защо е полезно да хапваме чесън?

1. Чесънът има противораково действие и забавя разтежа на тумора.

2. Регулира високото кръвно. Подходящ е за консумация от хора и с високо и ниско кръвно, тъй като действието му е да регулира кръвното налягане.

3. Пикантната подправка е мощен имуностимулатор.

4. Чесънът чисти плаката от стените на кръвоносната ни система.

5. Регулира на нивата на кръвната захар.

6. Чесънчето съдържа много полезни витамини и минерали.

7. Яжте чесън при настинки и грипни състояния. Той убива вирусите.

8. Няколко скилидки чесън разреждат кръвта както аспирина.

9. Чесънът е природния антибиотик. Убива бактерии, вируси, гъбички. Изчиства тялото от токсини.

10. Перфектно действие при косопад. Слагайте в маски, масажирайте директно със скилидка чесът скалпа.

11. Чесън се използва широко и в кулинарията – предястия, сосове, основни ястия и украса.

12. Внимание! Не го изхвърляйте! Изключително полезен е чесън, който вече е покълнал. В началото на пролетта, старият чесън започва да покълва. Не го изхвърляйте. Хапвайте от зелените кълнове, защото те са изключително полезни. А може и да си ги посадите в сандъче. Всяка скилидка по отделно през 1 – 2 сантиметра. Така скоро ще имате зелен, пресен чесън собствено производство.

13. Чесънътима важни кардиозащитни свойства, които могат да помогнат за намаляването на триглицеридите в кръвта, както и холестерола от 5-15%

14. Чесънът значително намалява размера на простата при дългосрочен прием. Слабо редуцира симптомите при простатна хиперплазия, поради намаляването размера на простатата.

15. Слабо намалява някои от чернодробните ензими (АЛАТ).

16. Чесънът има умерена активност срещу болестотворни бактерии в червата, глисти и др.

17. Умерен бактерициден (убиващ бактерии) ефект върху Хеликобактер пилори. Хеликобактер пилори е асоцииран с язвите на стомаха и дванадесетопръстника.

18. Защитен ефект спрямо чернодробни увреждания при предварителен прием на чесън, когато се прекалява с алкохол.

19. Чесънът умерено намалява общия холестерол.

Странични ефекти от чесъна. Противопоказания.

  • Киселини;

  • Гадене;

  • Подуване на корема;

  • Чревни газове;

  • Диария.

Чесънът във високи дози има антикоагулантни (“разреждащи кръвта”) свойства. Не трябва да приемате високи дози, ако сте на лечение със Синтром, Аспирин, Клопидогрел и др. сходни медикаменти.

Приемането на високи дози (над 6-7 големи скилиди изядени наведнъж) е възможен токсичен ефект върху тестисите при мъжете.

Когато гладувате токсичността на чесъна се проявява по-лесно. Внимавайте с високите дози и особено с чесновото масло или екстрактите.

Бъдете внимателни с чесъна ако приемате лекарства, върху които чесънът има въздействие:

  • Антикоагуланти, антиагреганти – Синтром, Аспирин, Клопидогрел и др.

  • Лекарства за ХИВ/СПИН.

  • Изониазид.

  • Контрацептиви.

  • Нестероидни противовъзпалителни (обезболяващи)

Четете листовките.

Не трябва да хапвате чесън, ако имате обострен гастрит, ГЕРБ или язва, изчакайте с консумацията, докато симптомите не отминат напълно.

Ако приемате лекарства за “разреждане на кръвта”, не прекалявайте с чесъна.

Колко чесън е полезно да се яде на ден?

Една малка скилида тежи около 1 гр, средно големите около 2-3 гр, а големите около 4гр.

Минималният прием на чесъна е 2-3 средноголеми скилиди дневно. Консумират се с храна, не на гладно, за да не дразнят стомаха.

Консумирайте равномерно – сутрин, обед, вечер.

Чесънът на прах е обезводнен и стрит суров чесън. Не съдържа алицин. Един грам чесън на прах е еквивалентен на около 3 гр. суров чесън.

Максималните дози чесън дневно са:

  • 4 големи скилиди за 70 кг. човек;

  • 5-6 големи скилиди за 90 кг. човек;

  • 6-7 големи скилиди за 110 кг. човек.

Съветите са на д-р Денислав Кехайов, кардиолог

Лечебни рецепти с чесън

Ето и една полезна и изпитана рецепта за изчистване на артериите

Нужни са само 4 лимона и 4 скилидки чесън.

Нарязвате ги и заливате с 3 литра вряла вода. Оставяте да истине. Прецеждате и съхранявате в хладилник.

Пие се 3 пъти на ден по 50 грама в продължение на 40 дни. Започвате с по-малки дози  (1 -2 лъжички) докато стигнете до 50 гр на прием.

Внимавайте, защото този вълшебен елексир, освен че изчиства артериите, сваля  кръвното!

И още една рецепта с чесън:

Мед, Чесън и Лимон

Друго!

Левурда – див чесън, има с по-силни лечебни свойства. Превантивно може да потърсите чай, билкова комбинация, която да съдържа и левурда. Например, противопаразитният чай на “Слънчева билка” има силен детокс ефект. Добра превенция в сезоните на вируси, грип, настинки.

Откъде може да се купи български чесън?

Откъде може да купите български чесън, освен от магазини и пазари, за да сте удовлетворени от това че подпомагате малките производители – във фейсбук има не малко групи, организирани точно с цел предлагане и търсене на плодове и зеленчуци от български производители. Ето една от тях:

ОТ БЪЛГАРСКОТО СЕЛО – КУПУВАМ, ПРОДАВАМ, РАЗМЕНЯМ, СПОДЕЛЯМ

 

Източници:

[1] https://bg.wikipedia.org/wiki/чесън

[2] https://drkehayov.com

[3] https://solar-herb.com

- РЕКЛАМА -