Може би си мислите, че в заглавието съм поставила погрешно кавички на супата. Не! Направих го умишлено, за да избегна полемиката, която ще се разрази, след като видите рецепта. Супата за нас българите е ястие с много продукти и обилен бульон. Режем всичко на дребно, варим, добавяме фиде или ориз, застройваме и супата е готова. За италианците и по-точно за неаполитанците, супата е семпло, топло ястие, приготвено с един-два продукта, паста не се добавя, нито застройка. Днешното ми предложение е точно такова: супа с карфиол. Приготвя се за броени минути, вкусно и здравословно. Разбира се, ако не искате да го поднесете като първо, сервирате като предястие или гарнитура към основното ястие. Buon appetito!

- РЕКЛАМА -