Откога козунакът е част от българската трапеза?

ЛЮБОПИТНООткога козунакът е част от българската трапеза?

Козунакът се появява на българската трапеза преди около век, твърди силистренската етнографка Донка Съботинова.

Според нея в България е пренесен вероятно от Румъния от търговци някъде между 1915 – 1920 година.

Дотогава за Великден са се замесвали обредни хлябове – в различните селища в Силистренско наричани колак, кравай и пармак.

Според Донка Съботинова родината на козунака е Полша.

Това е написала в книгата си „Отколешно време“, в която проследява празничния народен календар. Съботинова смята, че в Полша козунак се прави от XVII век. /bg7.eu

Ако сте пропуснали:

Още теми...